Лекар: Тези 3 вида месо са най-полезни при висок холестерол

Най-полезното месо при висок холестерол

„Наистина много видове месо не причиняват никаква вреда на кръвоносните съдове, а напротив, подобряват метаболизма, което означава, че намаляват риска от развитие на атеросклероза“, казва диетологът д-р Вера Денежка. 

"Като цяло месото е източник на протеини, цял комплекс от витамини, микроелементи и аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. Следователно дори хората с високи нива на холестерол трябва да ядат месо. Основното е да направят правилния избор и да не консумират пържено месо", споделя експертът.

Лекар: Едва ли предполагате, че това е най-полезното месо

Д-р Вера Денежка изброи видовете месо, които могат да ядат хората с високи нива на холестерол.

1. Заешко месо - то съдържа повече протеин дори от пилешкото. Освен това се отличава с високо съдържание на полезни полиненаситени мастни киселини, за които е известно, че предпазват организма от възпалителни процеси. Но въпреки това заешкото месо съдържа много по-малко холестерол в сравнение с други видове месо. Друго негово важно качество е, че то се усвоява на 90 процента, което осигурява усещане за ситост. При говеждото месо този показател е 60%.

2. Пъдпъдъче месо - то съдържа минимално количество холестерол, но много полезни вещества. Например, аминокиселината тирозин в него подобрява паметта, функцията на щитовидната жлеза и устойчивостта на стрес. Това диетично месо е подходящо за почти всички.

Учени разкриха по колко чаши кафе на ден чистят артериите от холестерола

3. Агнешко месо - съществува мит, че това е тлъсто месо, което категорично не е подходящо за хора с висок холестерол. В действителност е точно обратното. В агнешкото има малко холестерол, но има лецитин, който е отговорен за процеса на разграждане на холестерола. Това означава, че консумацията му служи като превенция на атеросклерозата.

Също така диетологът допълва, че хората с висок холестерол може да консумират пилешко и пуешко месо.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!